开启慢查询，需要用到的配置参数为：log_slow_queries。
可以在MySQL配置文件中(my.ini/my.cnf)中设置，也可以通过MySQL客户端临时设置。
第二种方法的好处是，可以不用重启MySQL服务，而使设置生效。

测试：
首先通过客户端连接到Mysql服务器，然后输入下面的语句：
SET GLOBAL log_slow_queries = ON;
SET GLOBAL long_query_time = 3;

这样MySQL就会把耗时>=3秒的SQL语句给记录下来，并输出到一个慢查询日志文件中。
慢查询日志文件的存储位置，在MYSQL客户端中执行下面的语句：
show variables like 'slow_query_log_file';
即看到MySQL慢查询日志文件位置，例如：/usr/local/mysql/data/host-slow.log。